今日晚餐。紅酒燉牛肉、奶油炒幼株菠菜、迷你水田芥沙拉、小花長棍麵包 & 梵谷拖鞋麵包。佐餐飲料是檸檬藍莓果實水。
前幾天吃火鍋的時候，在東菜市的馮家除了買了些手切涮牛肉片之外，還順道買了一包切落的牛筋和邊肉；這種部位的肉燉起來軟嫩有味、最好吃了啊～ 於是今天趁著假日空閑，花了一整個午後，慢慢的烤燉這一鍋紅酒燉牛肉。牛筋肉撒上麵粉煎香、培根炒的酥脆逼出油脂、洋蔥絲炒軟透明、紅蘿蔔滾刀切。再加上紅酒、蕃茄糊、牛肉高湯、辛香料，一起送進烤箱讓它慢慢烤慢慢入味；滿屋子都是暖和的香氣哪。
主菜有了，其他就簡單：菠菜用奶油炒、撒上松露鹽調味，洗一小把水田芥沙拉，吃的時候拌著牛肉湯汁，口感清爽。充滿膠質的醬汁，拿法國麵包蘸著吃。
同場記錄 / 加映今日的午茶：小花麵包店的草莓可頌、Whittard 接骨木花伯爵紅茶。本週開始上架的草莓可頌是我的最愛，當然要衝去買啊！怎麼可以錯過？ (^^) 是一定要趁鮮吃的美味，所以午後一買回家立刻開動；很酥很香的可頌+滑順的卡士達醬+新鮮草莓...
真的太好吃了啊 ❤️❤️❤️
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